【今さら聞けない？】カフェラテやカフェオレ・・ドリップコーヒー・・違いをハッキリさせておこう

カフェに行くと「カフェラテ」や「カフェオレ」、「カプチーノ」など見た目は似ているけど

何が違うのか分からない・・・

でも聞くのが恥ずかしいので何となくオーダーして飲んでいる経験はないでしょうか？

以前、カフェで働いていた時に実はよく聞かれる質問でした。

その為に少し説明しておきます。

基本的には同じコーヒー豆ですが、「抽出方法」が違います。

浅煎⇒ドリップ式

深煎⇒エスプレッソ式

ドリップ式

・ドリップコーヒー

ドリップコーヒーは、家庭でも簡単に飲める方法で

フィルターの上にひいたコーヒー豆を入れ、上から熱湯を注いで漉す方法です。

・カフェオレ（ドリップコーヒー+牛乳）

カフェオレはドリップコーヒーに同量の牛乳を入れたものです。

エスプレッソ式

・エスプレッソコーヒー

深煎りで小さく粉に挽いたコーヒー豆を充填したフィルターに、高圧・短時間で抽出したコーヒーです。

イタリアやフランスではこれが一般的なコーヒーです。

・カフェラテ(エスプレッソ＋牛乳）

カフェラテは、エスプレッソと牛乳を入れたものです。

・カプチーノ(エスプレッソ＋泡立てた牛乳）

エスプレッソにクリーム状に泡立てた牛乳を加えたものです。

※スタバなどはアメリカ式なのでスチームミルク（蒸気で泡立てたミルク）を用いたものを

「カフェラテ」と呼んでいますが、このようなものはイタリアではカプチーノと呼ばれます。

エスプレッソは主に牛乳などと合わせられ、様々な飲み物のベースとして用いられます。
● カフェ・ラッテ　 ● カフェ・オ・レ　 ● カプチーノ　 ● マキアート
● キャラメル・マキアート　 ● カフェ・モカ

分かりやすい図があったので一緒に確認して頂けたらと思います。

普段なんとなくオーダーしている方は、

違いが分かるだけでもコーヒーの味わい方が変わってくると思います。

味を楽しみながら飲むのも楽しみの一つですよね。

自宅でも簡単にエスプレッソを楽しめる機械がたくさん出ています。

ご参考に！

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